糖類物質(zhì)

　　糖類即碳水化合物，糖類是人體能量的主要來源，對孕婦和胎兒的發(fā)育非常重要。

　　來源：面粉、大米、馬鈴薯、豆類、根莖類蔬菜、水果和食用糖類。

　　豆豆媽提示：

　　腦是消耗能量的器官，雖然腦重只占體重的2%左右，但腦的消耗能量卻占全身總熱量的20%。糖是大腦活動能量的來源，具有刺激大腦活動能力的作用，其原因是由于大量的糖能刺激胰島素分泌增加，使血液中色氨酸含量提高，那么色氨酸又可刺激5一羥色胺的產(chǎn)生而增強了大腦神經(jīng)源的活動，提高智力。有人稱糖為“慢性糖”，是因為它能將能量細水長流地提供給大腦，是大腦供能的最佳源泉，但是如果攝人過多又會損害腦的功能，容易造成神經(jīng)敏感和神經(jīng)衰弱等各種大腦障礙，孩子出生后易哭鬧，吃奶差等。所以婦女在妊娠期間攝入糖量要適度。糖的正常攝入要根據(jù)體力勞動強度來定。

　　鈣

　　在整個懷孕過程中，孕婦會由胎盤主動供給胎兒所需的鈣，因此鈣的需要量會在孕期明顯增加。一般來說，女性在非懷孕期平均每天需要約800毫克鈣，而在懷孕期間，孕早期每天必須攝入1000～1200毫克的鈣，孕中期應達到1200～1500毫克，孕晚期則應保證每天攝入1500～1800毫克鈣。而這僅靠從食物中補充是遠遠不夠的。一旦血鈣濃度過低，就可能會動用儲存于全身的骨鈣，令妊娠中期出現(xiàn)抽筋、腰腿酸痛、骨關(guān)節(jié)痛、浮腫等現(xiàn)象，嚴重時甚至會導致骨質(zhì)疏松、牙齒松動、產(chǎn)后乳汁不足等。所以，在保證飲食中鈣攝取量充足的前提下(如多喝牛奶、多吃瘦肉)，還應該在妊娠中晚期額外服用一些鈣片。

　　來源：海帶、蝦皮、大豆、黑豆、牛奶等。孕婦可以多喝新鮮牛奶，一般每100毫升鮮奶含100毫克鈣，每天可以喝1斤左右的奶。

　　豆豆媽提示：

　　根據(jù)營養(yǎng)學家要求，每人每天應攝入800毫克的鈣。孕婦、乳母因為處于特殊生理時期，所需鈣量高于常人，為每日1000～1200mg。在懷孕期間，很多準媽媽因為懷疑自己是不是真的缺鈣，或是怕補鈣多了反而有副作用，所以只象征性地偶爾吃一兩片鈣片，這樣做是非常不科學的。每一位準媽媽的身體情況確實有所不同，在不確定自己到底應該補多少鈣的情況下，最好的辦法是常去看醫(yī)生，以便隨時做出適宜調(diào)整。

　　鐵

　　懷孕期間，孕婦要定時檢查血常規(guī)。一旦發(fā)現(xiàn)貧血，就要及時補鐵。

　　來源：富含維生素C的橙汁、紅辣椒和草莓，與含鐵的強化谷物、菠菜以及全麥面包一起吃更有利于鐵的吸收。也可服用一些補鐵劑，用量可以參照貧血患者。

　　豆豆媽提示：

　　懷孕的婦女由于生理變化，血容量會隨著生理需要的增加而有所增加，但紅血球增加的速度則較慢，也就是說孕婦的血液被稀釋了，所以懷孕后婦女不同程度貧血已成為一個普遍現(xiàn)象。育齡女性，特別是在妊娠期和哺乳期貧血，既影響胎兒發(fā)育，造成流產(chǎn)、死胎、早產(chǎn)、體重不足及新生兒疾病，又可誘發(fā)妊高癥，嚴重時影響孕產(chǎn)婦心臟功能，造成母子生命危險。所以，為了預防缺鐵性貧血，孕媽咪要特別補充鐵元素。

　　某些營養(yǎng)過量補充會帶來副作用

　　牛健民指出，孕婦營養(yǎng)不良不行，另一方面，營養(yǎng)過剩也會出現(xiàn)問題。孕婦營養(yǎng)過剩會導致胎兒發(fā)育過大，不僅順利分娩有困難，還是未來肥胖癥的隱患，孕婦若攝取過多的維生素A、D還可造成胎兒出生缺陷。

　　補充維生素千萬別過量

　　維生素A——孕婦若超量服用維生素A，不僅可引起流產(chǎn)，而且還可能發(fā)生胎兒神經(jīng)和心血管缺損及面部畸形。除非已確診患有維生素A缺乏癥，才需要額外補充。一般來說，每日合理的膳食可提供5000～8000國際單位的維生素A，這不僅能充分滿足孕婦每日所需，而且也已達到了哺乳期婦女每日8000國際單位維生素A的需要量。

　　維生素B6——很多婦女懷孕后早孕反應比較嚴重，經(jīng)常嘔吐，有人就認為多服點維生素B，既能止吐，又可補充維生素。其實不然。孕婦過量或長期服用維生素B6，胎兒就容易對它產(chǎn)生依賴。孩子出生后易出現(xiàn)哭鬧不安、易受驚、眼球震顫、反復驚厥等異常表現(xiàn)。有這種毛病的嬰兒，在1～6個月時還可出現(xiàn)體重不增。醫(yī)學上稱之為維生素B6依賴癥，如果診治不及時，將會留有智力低下的后遺癥。其實，婦女在妊娠期，維生素B6的每日需要量僅比非孕時增加0.6毫克，而日常食物，如肉、魚、蛋黃、豆類等完全可以滿足需求。就是在妊娠早期，孕婦也完全不需要額外服用維生素B6。

　　維生素C——孕婦如果每日過量攝入(超過1000mg)維生素C會影響胚胎發(fā)育，因為大劑量的維生素C易使體內(nèi)形成“酸性體質(zhì)”，這不利于生殖細胞的發(fā)育，而且長期過量服用還會使胎兒在出生后發(fā)生壞血癥。

　　維生素D——補充過多如每日超過15毫克容易造成軟組織的鈣化。另外，各種營養(yǎng)素之間都存在協(xié)同或拮抗作用，如孕婦在補鈣時適當補充一些維生素D可幫助鈣的吸收，但是，如果過量服用則會引起胎兒的高鈣血癥，造成主動脈和腎動脈狹窄，高血壓和智力發(fā)育遲緩等。

　　維生素E——孕婦過量服用可造成新生兒腹痛、腹瀉和乏力。

　　微量元素補充應有度

　　魚肝油和鈣——有些孕婦為了使胎兒健康活潑，盲目地大量服用魚肝油和鈣質(zhì)食品。這樣對體內(nèi)胎兒的生長是很不利的。因為長期大量食用魚肝油和鈣質(zhì)食品，會引起食欲減退、皮膚發(fā)癢、毛發(fā)脫落、過敏、眼球突出、血中凝血酶原不足及維生素C代謝障礙等。

　　有的胎兒生下時已萌出牙齒，很可能是由于孕婦在妊娠期間，大量服用維生素A和鈣制劑或含鈣質(zhì)的食品，使胎兒的牙濾泡在宮內(nèi)過早鈣化而萌出。

　　鋅——每日補充超過45毫克，容易造成早產(chǎn)。

　　碘——如果食鹽中已加了碘，一般不需要再增加碘，因為碘攝入過量可誘發(fā)新生兒甲狀腺素不足，影響嬰兒智力。

　　孕期每天吃雞蛋別超過2個

　　水果——持續(xù)高溫導致人的胃口越來越差，一些吃不下東西的孕婦于是開始大吃水果，這對患有糖尿病的孕婦來說很危險。因為大多數(shù)水果都含有較高糖分，大量攝入會加重病情。資料顯示，25%~40%的糖尿病孕婦容易生出超過4kg的巨大兒，糖尿病孕婦的早產(chǎn)率明顯高于非糖尿病孕婦，胎兒發(fā)生先天畸形的概率也比一般孕婦高2-3倍。

　　魚——香港研究人員對千名新生嬰兒和他們的母親進行了為期兩年的調(diào)查。結(jié)果顯示，孕婦長期大量吃魚，會吸收魚體中所含的水銀，并經(jīng)胎盤傳給胎兒。加上新生嬰兒的排泄能力較差，這樣水銀便容易積聚體內(nèi)，可能影響嬰兒腦部發(fā)育，使智力發(fā)育遲緩。因此，女性懷孕期間不要過量吃魚，每月平均吃2～7公斤算是合適。

　　雞蛋——雞蛋雖然營養(yǎng)豐富，但也不應吃太多。有的孕婦以為雞蛋是最完美的孕產(chǎn)期食品，每天吃10多個，這是不科學的。這樣會造成營養(yǎng)過剩，影響人體正常的消化吸收。孕婦每天吃2個雞蛋比較合適，吃多了也不會吸收，反而會增加腎臟的負擔，引起消化不良。

　　孕期一日營養(yǎng)補充具體示例：

　　孕婦的膳食原則可以用幾句話來概括：較高的熱量，較多的蛋白質(zhì)，適當?shù)奶岣咧�肪、碳水化合物的攝入量，增加肉類、魚蝦類、蛋類食品的供給，多吃一些蔬菜和水果。具體可參照以下分量：

　　1.主食：每天谷類應攝入400-500g，包括麥片、玉米、面粉等;

　　2.牛奶每天500ml，雞蛋每天1-2個，不要超過2個;

　　3.肉類、魚類、禽類每天100-150g，孕晚期(后12周)可增加到200g;

　　4.蔬菜400-500g，豆制品50-100g，植物油15-20g，新鮮水果200g。

　　哪些孕婦需要額外補充營養(yǎng)劑?

　　1.挑食、偏食的準媽媽

　　因為每個人的飲食習慣不同，膳食結(jié)構(gòu)也各有差異，比如有些人極不喜歡香菜、茴香的味道，總是避而遠之，但是這些蔬菜里含有豐富的類胡蘿卜素，若長期偏食就會導致維生素缺乏，發(fā)生營養(yǎng)不良。

　　2.妊娠嘔吐嚴重的準媽媽

　　在孕期，會有些準媽媽嘔吐現(xiàn)象比較嚴重，此時，為了保證母體及胎兒健康之需，就應額外補充營養(yǎng)劑，比如服一些B族維生素和維生素C，還可以減輕妊娠反應的不適。

　　如何確定是否需要補充?

　　1.隨時咨詢專業(yè)的營養(yǎng)醫(yī)師。

　　2.孕期可去醫(yī)院做相關(guān)的生化檢查，及時發(fā)現(xiàn)自己是否存在營養(yǎng)不良的問題，然后根據(jù)醫(yī)生的指導有針對性地調(diào)整膳食并吃補充劑。

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