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怎樣選含鈣的奶制品

來源:網(wǎng)絡(luò) 2009-06-21 21:06:48

說兩句

  寶寶補鈣奶制品首當其沖

  在給寶寶補鈣的時候需注意的是應(yīng)從膳食中補充,膳食中奶制品堪稱補鈣的老大。是鈣的最好來源,如配方奶粉、新鮮牛奶、酸奶、全脂奶粉等均是營養(yǎng)成分較完善的食品,除了能提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),容易消化吸收的脂肪、多種維生素更是鈣的最好來源。

  奶制品中提取的鈣:比較容易被吸收,對胃腸道刺激小,生物利用度高于有機鈣。

  各個年齡段鈣的需要量

  由中國營養(yǎng)學會制訂

  1.6到12個月的嬰兒需要鈣量為400mg/日

  這與美國和我國所定的每日從膳食中營養(yǎng)素供給量標準(RDA)400~600mg相同。

  需要注意的是:不同的喂養(yǎng)方式,嬰兒對鈣的吸收有所不同。母乳中鈣的吸收率可達55~60%;而牛乳,不論是普通牛乳還是配方乳,吸收率都只有40%左右,因此單用普通牛乳喂養(yǎng)的嬰兒仍需要額外補充鈣。

  2.1~10歲兒童對鈣的日需要量為600-800mg

  但最近的研究表明6~10歲兒童攝取鈣超過800mg/日,可能更能加速其骨骼的生長。

  此外,鈣缺乏會導致牙齒琺瑯質(zhì)的成長延遲和齲齒的生成加速。因此,美國國立衛(wèi)生研究院提出對這一年齡段兒童每日應(yīng)供給800~1200mg的鈣。這比我國的日推薦量(800mg)要高。

  我們要時刻注意自己的鈣營養(yǎng)的問題,以防止缺鈣情況發(fā)生。各年齡段的人群(除嬰幼兒),鈣劑的最大耐受量為2000mg/天,因此,因為“擔心補多了反而不好”而拒絕補鈣是不科學的。每天鈣攝入量達不到上述標準的人群,均應(yīng)進行鈣劑的補充。

 

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