缺碘會(huì)影響寶寶的智力發(fā)展，應(yīng)在平時(shí)的膳食中注意食用含碘較高的食品。

　　寶寶科學(xué)補(bǔ)碘小知識(shí)

　　每日的膳食均應(yīng)使用加碘的食鹽，但使用時(shí)應(yīng)注意：鹽罐應(yīng)加蓋，以免碘揮發(fā)失效。其次，不應(yīng)用碘鹽爆油鍋，以免碘被高溫破壞。第三，在給湯菜調(diào)味時(shí)，應(yīng)在湯菜快熟時(shí)才加入碘鹽。

　　因?yàn)楹．a(chǎn)類等食物中含碘豐富，所以紫菜肉絲蛋花湯可作為缺碘性甲狀腺腫大的輔助治療。把紫菜浸泡洗凈，濾干水，雞蛋去殼打勻，瘦肉切絲，用糖、鹽、淀粉拌勻。清水4碗，煮滾后放入紫菜，文火煮10分鐘，加入肉絲，待肉絲煮熟后加入雞蛋，最后再加入鹽調(diào)味。4個(gè)月左右的寶寶最容易缺鐵，當(dāng)缺鐵嚴(yán)重時(shí)，就會(huì)發(fā)生缺鐵性貧血。因此，在4個(gè)月開始給寶寶添加輔食時(shí)，可以吃豬肝粥來補(bǔ)鐵。

　　先將大米煮粥。粥煮好后，將豬肝切片，以姜汁、醬油、鹽、味精拌勻，放入粥內(nèi)繼續(xù)煮，待豬肝熟后便可食用。這樣的粥味道鮮美，可以增強(qiáng)寶寶的食欲。

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