鐵是人體最容易缺乏的必需微量元素，鐵缺乏可導致缺鐵性貧血，它被世界衛(wèi)生組織確定為世界性營養(yǎng)缺乏病之一，也是我國主要公共營養(yǎng)問題，因此，密切關(guān)注寶寶補鐵的營養(yǎng)問題是必要的。

　　新生兒體內(nèi)鐵儲備可供3-4個月，母乳的含鐵量較低，4-6個月月齡至1歲的寶寶最容易發(fā)生缺鐵性貧血，所以寶寶出生4個月以后就要及時補給些含鐵的食物。

　　寶寶易缺鐵原因

　　1、體內(nèi)鐵儲備量不足

　　假如媽媽孕期鐵質(zhì)攝入不足，就不能把足夠的鐵貯存在寶寶的肝內(nèi)，寶寶出生后易患缺鐵性貧血。

　　2、鐵攝入量不足

　　出生不久的嬰兒以含鐵量較低的乳類為主，每100毫升母乳含鐵1毫克，每100毫升牛奶僅含鐵0.1-0.5毫克，而且牛奶在腸道的吸收比母乳低，所以人工喂養(yǎng)的寶寶更容易發(fā)生缺鐵性貧血。

　　3、食物中的植酸、草酸及高磷低鈣膳食抑制了鐵的吸收，或者媽媽在食物制作過程中沒有掌握科學的烹飪方法。

　　4、平時飲食、生活習慣有問題

　　攝入含鐵豐富的肉類食品太少，偏食、挑食影響攝入食物的種類，限制了含鐵豐富的食物的攝入。寶寶常常不吃早餐。長此以往也會患上缺鐵性貧血。

　　中國營養(yǎng)學會建議嬰兒每天鐵的供給量為10毫克，最合理的來源就是通過補充天然食物來補充鐵。

　　食物中的鐵分兩種，血紅素鐵和非血紅素鐵。血紅素鐵吸收串約20%-30%，非血紅素鐵吸收率只有3%-5%，不超過10%。所以，想通過食物補鐵，就該選擇富含血紅素鐵的食物。

　　含鐵豐富且吸收好的食物有：動物肝臟、瘦肉、魚、雞鴨血、鮮蘑菇、黑木耳、發(fā)菜、大棗、芝麻醬及豆制品。

　　此外，攝入的食物中含有檸檬酸、維生素C、維生素A、動物蛋白、果糖、山梨醇，都能促進鐵的吸收。如果讓寶寶吃含鐵食物的同時，吃一些含維生素C多的水果，會使鐵的吸收率提高4倍以上。櫻桃、橙子、草莓，香椿、蒜苗、菜花、莧菜等都是適合寶寶吃的維生素C含量較高的水果和蔬菜。

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