來(lái)源:來(lái)自網(wǎng)絡(luò) 2009-06-21 00:12:31
孩兒參燉排骨
推薦理由:
媽媽不要談參色變,以為寶寶什么參都不能碰。孩兒參又名太子參,對(duì)兒童來(lái)說(shuō),較為平和,而且,用它來(lái)燉排骨,滋味醇厚,味道很不錯(cuò)哦!
原料:
太子參一根、上好豬排骨200克、調(diào)味品少許。
做法:
、賹⒇i排骨切成小塊,洗凈焯水,撈出瀝干。
、谔訁⑾磧,泡15分鐘,用小刀在參背上切一小痕。
、蹖⑴殴恰⑻訁、黃酒、作料放入小沙鍋,大火燒開(kāi)后,再用文火燉60分鐘即可。
特別留意:
給寶寶燉滋補(bǔ)湯,切忌放蔥姜花椒等佐料,因?yàn)檫@類佐料可能與補(bǔ)品的藥性相沖。而酒,不僅是調(diào)味品,還有幫助藥性更好發(fā)揮的輔助作用。
功效:太子參有“補(bǔ)氣”的功效,可用于先天性體弱兒童的調(diào)理和滋補(bǔ)。
芙蓉魚(yú)羹
推薦理由:
十個(gè)寶寶九個(gè)愛(ài)吃燉蛋,卻大多不愛(ài)吃魚(yú),因?yàn)椴粫?huì)剔除魚(yú)刺,還討厭魚(yú)腥氣。
但是,鮮魚(yú)富含不飽和脂肪、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和多種氨基酸,可促進(jìn)寶寶的腦發(fā)育,所以,聰明媽媽還得想招,來(lái)個(gè)雞蛋摻魚(yú)行動(dòng)!讓寶寶連魚(yú)帶蛋飽餐一頓!
再說(shuō)雞蛋:蛋黃含有膽固醇,對(duì)剛吃完春節(jié)大餐的寶寶來(lái)說(shuō),容易脹肚子,而蛋清就清淡很多了,所以,建議媽媽在這個(gè)月給寶寶做雞蛋的時(shí)候,只用蛋清。
原料:
蛋清2份(2只雞蛋的蛋清),去刺魚(yú)肉(魚(yú)中段)一份,佐料少許,核桃碎沫少許。
做法:
、俚扒宕虺珊尤肷僭S鹽。
、隰~(yú)肉去刺,做成泥,倒入蛋清中,加水上蒸鍋,煎20分鐘。
、蹖⑿『颂胰庥玫侗衬胨,淋在蛋清上即可。
特別留意:
核桃末一定要在上桌前添加——美味得超出想象!
功效:魚(yú)肉含豐富蛋白質(zhì),可用于身體瘦弱兒童的調(diào)理。
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