在由中國(guó)兒童中心舉辦的“兒童營(yíng)養(yǎng)與健康學(xué)術(shù)研討會(huì)”會(huì)上，中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所韓軍花博士所做“中國(guó)兒童的營(yíng)養(yǎng)與健康現(xiàn)狀”報(bào)告指出，適當(dāng)補(bǔ)充酸奶，能有效改善兒童營(yíng)養(yǎng)不良狀況。日前，記者就此問(wèn)題，專(zhuān)訪了韓軍花博士。

　　周歲后寶寶營(yíng)養(yǎng)如何補(bǔ)充

　　中國(guó)兒童營(yíng)養(yǎng)不良與奶攝入量不足有關(guān)

　　據(jù)介紹，中國(guó)兒童中心從2003年5月起主持開(kāi)展了“中國(guó)十城市0—6歲兒童健康狀況調(diào)查”，2005年初公布的調(diào)查結(jié)果顯示，盡管我國(guó)兒童的營(yíng)養(yǎng)狀況有一定改善，但仍存在營(yíng)養(yǎng)不良和微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏的問(wèn)題。

　　這項(xiàng)調(diào)查從北京、上海、重慶、廣州、哈爾濱、石家莊、濟(jì)南、鄭州、武漢和西安等10個(gè)城市各抽取了800名0—6歲兒童作為樣本進(jìn)行研究，調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，0—6歲兒童營(yíng)養(yǎng)狀況存在差異。我國(guó)城市0—6歲兒童頭發(fā)中，鎂、銅、鈣、鐵、鋅5種微量營(yíng)養(yǎng)素的含量以0—6個(gè)月年齡組整體均值水平較高，1—3歲年齡段最低，部分兒童存在鈣、鐵、鋅攝入量不足情況。尤其是兒童缺鋅情況十分嚴(yán)重，缺鋅嬰幼兒比例高達(dá)39%。此外，調(diào)查數(shù)據(jù)還表明，中小學(xué)生日均攝入鈣的數(shù)量明顯不足，僅達(dá)標(biāo)準(zhǔn)量的40%—50%。

　　我國(guó)兒童奶制品攝入量嚴(yán)重不足是兒童營(yíng)養(yǎng)不良和鈣等微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏的一個(gè)重要原因。

　　韓軍花博士介紹說(shuō)，目前我國(guó)兒童奶制品的攝入量與發(fā)達(dá)國(guó)家存在很大差距。比如在美國(guó)，兒童日均攝奶量為500克。而我國(guó)，1992年的調(diào)查顯示，兒童人均每天攝奶量(折合成鮮奶)為7.2克，其中農(nóng)村兒童的攝入量?jī)H為4.2克；到了2002年，盡管兒童日均攝奶量達(dá)到20多克，但仍遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。

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