此食品含有豐富的鐵和胡蘿卜素，櫻桃含鐵比蘋果、橘子高20倍，居水果之首；含胡蘿卜素也比蘋果、橘子高4-5倍。另外還含有鈣、維生素B、維生素C等多種營養(yǎng)素。嬰兒食用能補(bǔ)充鈣鐵的需求，有利生長發(fā)育。

　　補(bǔ)鐵和胡蘿卜素的糖水櫻桃

　　原料：成熟櫻桃100克，綿白糖15克。

　　制作：

　　1、將櫻桃洗凈，去把、去核，放入鍋內(nèi)，加入白糖及水50克，用小火煮15分鐘左右，煮爛備用。

　　2、將鍋中櫻桃攪爛，倒人小杯內(nèi)，晾涼后喂食。

　　3、注意制作中一定把櫻桃核和皮去凈。

　　特點(diǎn)：酸甜適口，色澤紅艷。

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