來源:來自網(wǎng)絡(luò) 2009-06-19 21:51:35
地球上自從有了水,也就有了生命。水是細胞構(gòu)造不可缺少的物質(zhì),人的許多生理活動,如消化、分泌、排泄、體溫調(diào)節(jié)等,均要在有水的情況下才能進行,水是機體中含量最多的組成部分。
兒童體內(nèi)的水分比例比成人高,而且年齡越小,水在人體內(nèi)所占的比例越高。新生兒體內(nèi)水分約占體重的80%,出生后一個月占75%,嬰兒期占70%,學齡兒童約占65%,成人占60%。由于小兒生長迅速,新陳代謝旺盛,相對來說需水量較大。兒童體內(nèi)水分不足,不但影響發(fā)育,而且容易患上疾病。
人體內(nèi)水的來源主要是靠喝水。提到喝水,很多人立刻想到名目繁多的飲料。甜甜的飲料很符合孩子的口味,現(xiàn)在喝飲料的孩子越來越多,且年齡越來越小。飲料逐漸取代了純凈而沒有味道的白開水,這實際上影響了孩子的健康成長。
為了孩子的健康請喝白開水
飲料的種類繁多,雖然所含的成分不同,但是絕大多數(shù)都含有糖。少量糖的攝入能夠治療某些疾病和增強運動能力,但是過多的糖分會使血糖升高,從而影響控制饑飽的中樞神經(jīng),使人有飽的感覺,沒有食欲繼續(xù)進餐。孩子的自控能力差,他們更愿意喝那些含糖的甜滋滋的飲料,結(jié)果導致正餐不好好吃,直接影響了身體的健康發(fā)育。此外,飲料那繽紛的色彩大都來自色素。色素是以煤焦油為主要原料經(jīng)化學合成的,符合食用標準的色素對身體也沒有任何營養(yǎng)價值,何況有的色素的質(zhì)量難以保證,更是危害健康。兒童的身體尚未成熟發(fā)育,肝臟的解毒能力和腎臟的排毒功能都比較差,經(jīng)常喝飲料,毒素蓄積體內(nèi),會干擾正常的代謝,影響孩子的體質(zhì)和智力。長期用飲料代替白開水的兒童會引起營養(yǎng)不良、肥胖、多動癥等疾病以及對成年后男性生殖能力產(chǎn)生影響。
同樣喜歡喝飲料的兒童,體格發(fā)育會呈現(xiàn)兩極分化:要么過瘦,要么過胖。原因是攝入過多的糖分,對于原本食欲不旺盛的兒童來說,他們已經(jīng)從飲料中獲得了足夠的能量,從而影響正餐的攝入,長此以往必然造成蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、纖維素和微量元素的缺乏,影響身體的正常發(fā)育。而對于食欲旺盛的兒童來說,在正餐之外又從飲料中獲取了額外的能量,這多余的能量就會以脂肪形式儲存起來,導致肥胖。
究竟什么水好?礦泉水、純凈水、礦化水、磁化水,它們各有各的特點。從營養(yǎng)學觀點看,純凈的白開水對健康最有益。白開水最能解渴,進入人體后可立即進行新陳代謝,有調(diào)節(jié)體溫、輸送養(yǎng)份及清潔體內(nèi)毒素的功能?茖W家還發(fā)現(xiàn),煮沸后自然冷卻的涼開水最容易透過細胞膜促進新陳代謝,增強機體免疫功能。長期喝涼開水的人,體內(nèi)脫氫酶活性高,肌肉內(nèi)乳酸堆積少,不容易疲勞。
有的父母說:“孩子不肯喝白開水,非要喝飲料不可。”其實,孩子愛喝飲料不是天生的,而是父母后天培養(yǎng)出來的。母乳喂養(yǎng)的孩子,父母會在兩次喂奶間給孩子喂一些溫開水。而混合喂養(yǎng)和人工喂養(yǎng)的孩子,專家要求在孩子兩個月時添加一些蔬菜水和鮮果汁,以補充維生素C,這就是小嬰兒最初喝到的飲料。需要注意的是在寶寶5個月可以喂水果泥時一定要改掉喝果汁的習慣,很多寶寶長大后只喝飲料不喝白開水的習慣,就是從小喝果汁養(yǎng)成的。還有,孩子常常是在家喝白開水,出去玩時喝飲料,F(xiàn)在在公共場所很少看到背水壺的家長,甜絲絲的飲料對孩子來說,的確是擋不住的誘惑。我的兒子從小只喝白開水,出門玩時,我們也常常背著水壺。兒子4歲后,再給他喝飲料,他嘗一口就不肯喝了,他覺得除了“可口可樂”,其他飲料都沒有白開水好喝,我們也只在逢年過節(jié)時才會給兒子喝一些“可口可樂”。這一點正好符合了美國田納西州大學一位博士的研究結(jié)果:兒童的飲食習慣早在2~3歲時就已形成,口味隨年齡的增長改變不大,即使到8歲時,增加的食物也不過4%。所以,每位父母在寶寶最初的2~3年內(nèi),盡量不要讓他們接觸到飲料。這樣不但節(jié)約了開銷,更重要的是為孩子的健康奠定了基礎(chǔ)。
最后再介紹一些飲用白開水的注意事項:
1、貯存超過3天的涼開水不能飲用。因為貯存過久的水會被細菌污染,并產(chǎn)生一種致癌物質(zhì)——亞硝酸鹽。
2、不要喝反復煮沸的“陳”開水,因為它喪失了人體所需的礦物質(zhì),甚至含有對人體有害的微量元素及亞硝酸鹽。
3、宜頻頻飲水,切忌暴飲。暴飲使胃內(nèi)水量猛然增多,加重胃的負擔,妨礙對食物的消化,甚至會發(fā)生“水中毒”。
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