嬰兒補(bǔ)充葉黃素有助視力

　　在第12屆全國(guó)愛眼日(6月6日)期間，記者就寶寶如何愛眼護(hù)眼采訪了中山大學(xué)預(yù)防醫(yī)學(xué)研究所副所長(zhǎng)蔣卓勤教授。

　　首先，在日常生活中，家長(zhǎng)們要注意寶寶避免日光、閃光燈、浴霸(其中含有藍(lán)光)等直射眼睛，避免寶寶在較強(qiáng)燈光下睡覺。

　　其次，要注意從飲食習(xí)慣入手，多補(bǔ)充富含葉黃素的深綠色蔬菜；中山大學(xué)預(yù)防醫(yī)學(xué)研究所副所長(zhǎng)蔣卓勤教授介紹，有關(guān)研究表明，葉黃素好比“隱形的太陽(yáng)鏡”。作為一種幫助眼睛健康的關(guān)鍵抗氧化劑，葉黃素高度集中在嬰幼兒的視網(wǎng)膜黃斑區(qū)，能夠有效保護(hù)嬰幼兒視網(wǎng)膜免受藍(lán)光傷害，為嬰幼兒幼嫩的眼睛起到屏障作用。此外，葉黃素作為抗氧化劑，能夠有效地保護(hù)視網(wǎng)膜免受氧化損害。

　　蔣卓勤教授還介紹說(shuō)，人體自身不能合成葉黃素，需要從食物中獲取。而母乳中含有豐富的葉黃素。由于目前國(guó)內(nèi)含葉黃素的配方奶粉尚未上市，在不能母乳喂養(yǎng)或者母乳不夠的情況下，嬰幼兒從日常飲食中攝取葉黃素顯得極為重要。蔣教授建議應(yīng)該讓嬰幼兒注意多攝入深綠色蔬菜，因?yàn)槿~黃素多見于菠菜、甘藍(lán)等深綠色蔬菜。而大部分嬰幼兒往往存在進(jìn)食蔬菜不足的情況，蔣卓勤教授建議父母?jìng)円�格外關(guān)注這一問題，確保嬰幼兒在飲食中攝取充足的葉黃素。

　　除葉黃素外，維生素A、DHA、AA等，也是寶寶眼睛健康發(fā)育必不可少的營(yíng)養(yǎng)成分，它們與葉黃素一起，促進(jìn)寶寶眼睛的健康發(fā)育。富含維生素A的食品包括蛋類、奶酪、強(qiáng)化黃油；DHA多見于鯖魚、大馬哈魚等肥魚及貝類等食物中；AA多見于肉、禽、蛋類中。廣大父母要保證嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)全面均衡的飲食，以便讓嬰幼兒獲得充分、合理的營(yíng)養(yǎng)素。
 

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