直接從乳牛擠取的鮮奶，是絕對(duì)不能用來(lái)喂哺初生嬰兒的，其原因除了可能帶有細(xì)菌之外，還因?yàn)榕Ｈ橹兴�含的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)等不適合幼嬰的腸胃。很多成人奶粉其實(shí)是干的牛乳，同樣不適合嬰兒。

　　鮮奶中的蛋白質(zhì)可能對(duì)六個(gè)月以下嬰兒的腸胃產(chǎn)生過(guò)敏，形成發(fā)炎和慢性出血的現(xiàn)象；這種出血現(xiàn)象肉眼是觀察不到的，但長(zhǎng)期慢性出血會(huì)危害嬰兒的健康，造成貧血。六個(gè)月至一歲后的寶寶，腸胃適應(yīng)能力較強(qiáng)，大部分可以接受鮮奶而不再發(fā)生慢性出血的現(xiàn)象。

　　中國(guó)人喜歡用“斷奶”來(lái)作為寶寶從娃娃長(zhǎng)大到大孩子的標(biāo)志，一般小孩子在一兩歲左右斷奶。

　　一般來(lái)說(shuō)，孩子由六個(gè)月大至兩歲是從吃全奶類(lèi)食品發(fā)展至吃成人食品的階段。六個(gè)月大嬰兒所需的礦物質(zhì)（特別是鐵質(zhì)）和營(yíng)養(yǎng)素并不能完全從母乳中獲得，需要其他食物來(lái)補(bǔ)充。我們也許擔(dān)心斷奶后孩子會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不足的情況。常見(jiàn)的斷奶期營(yíng)養(yǎng)缺乏情況包括：熱能蛋白質(zhì)不足，缺鐵貧血等。病征是體重不增，臀部瘦削，瘦得像皮包骨，嚴(yán)重的更會(huì)出現(xiàn)肚脹，手腳水腫的現(xiàn)象。另外，缺少戶(hù)外活動(dòng)，長(zhǎng)期不曬太陽(yáng)，也會(huì)使孩子欠缺維生素D而出現(xiàn)佝僂的情況，父母宜小心注意。

　　兩歲后的寶寶如果能注意均衡飲食，從不同的食物中吸收各種營(yíng)養(yǎng)素，完全斷奶也無(wú)妨。喜歡繼續(xù)飲奶的孩子，可考慮選擇半脂奶或脫脂奶，但只適宜作為日常飲食的一部分，不宜過(guò)分飲用，以免影響營(yíng)養(yǎng)的均衡。

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