碘缺乏病(簡稱IDD)是由于自然環(huán)境中的水、土壤缺乏碘造成植物、糧食中碘含量偏低，使機體碘的攝入不足而導致的一系列損害，是世界上分布最廣泛、侵犯人群最多的一種地方病。在五大洲的154個國家中，至少有130個國家的10億人生活在碘缺乏的環(huán)境中。

　　圍繞今年“堅持食用碘鹽，享受健康生活”的活動主題，我省各地衛(wèi)生部門開展了“防治碘缺乏病日”的相關(guān)宣傳教育活動，向廣大群眾介紹碘缺乏病防治的科普知識。

　　我國是碘缺乏病較嚴重的國家，生活于缺碘地區(qū)的人口約有7.2億，由于病區(qū)分布廣泛、病情危害嚴重，已成為社會關(guān)注、國家限期消除的疾病之一。貴州省地處我國西南部的云貴高原，曾是我國碘缺乏病的重病區(qū)之一，多年來，通過衛(wèi)生、鹽業(yè)、教育、工商、質(zhì)監(jiān)等有關(guān)部門的共同努力，我省碘缺乏病防治工作取得了顯著成效。2007年全國消除碘缺乏病評估結(jié)果顯示：我省居民合格碘鹽食用率96.3%；8-10歲兒童尿碘中位數(shù)374.8ug/L；8-10歲兒童甲腫率3.9%，已達到消除碘缺乏病的控制標準。

　　據(jù)介紹，碘缺乏病不僅表現(xiàn)為甲狀腺腫大，最主要的危害是缺碘影響胎兒的腦發(fā)育，導致兒童智力和體格發(fā)育障礙，造成碘缺乏地區(qū)人群的智能損害。一旦缺碘造成智力低下或殘疾，是無法醫(yī)治和恢復的。缺碘對新婚育齡婦女、孕婦、嬰幼兒的危害更為突出。但是，碘缺乏病雖然危害嚴重，可以通過全民食用碘鹽這一簡單、安全、有效和經(jīng)濟的補碘措施來預防。由于年齡和生理上的差別，不同人群需碘量不同。孕期和哺乳期婦女尤其要注意補碘，除每天食用適量的碘鹽外，還可多吃些海帶、紫菜、蝦皮等含碘量高的食物。

　　專家建議：購買食鹽應該注意是否有碘鹽標志，應購買在有效期內(nèi)和密封的小包裝碘鹽，應隨吃隨買，不要購買非碘鹽；使用碘鹽時避免受熱和久存，以免碘的丟失；最好在湯、菜或飲食即將做好，或已經(jīng)做好后再添加調(diào)味的碘鹽；避免用碘鹽爆鍋、長燉和久煮。

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