來源:網(wǎng)絡(luò) 2009-06-18 22:35:50
在家長(zhǎng)眼中,自家孩子不挑食的似乎不多。上海交通大學(xué)兒童醫(yī)學(xué)中心發(fā)育與行為兒科主任金星明教授表示,近六成的家長(zhǎng)都曾抱怨孩子吃得少,吃得慢,總挑挑揀揀。但其實(shí),偏食、挑食問題并不像家長(zhǎng)想的那么嚴(yán)重,對(duì)孩子成長(zhǎng)也不會(huì)有大的影響。
不吃新食物源于自身的保護(hù)機(jī)制
“對(duì)食物有偏好是人與生俱來的。”美國(guó)著名小兒胃腸專家班尼·科茲納教授表示,其一是個(gè)人基因差別;其二是從生物學(xué)觀點(diǎn)來說,人有保護(hù)機(jī)制。他們?cè)诿鎸?duì)新事物時(shí),都會(huì)先恐懼,再慢慢熟悉。食物之于孩子也是一樣,有研究顯示,通常人們吃新食物要15次以上,才能夠耐受。
此外,一個(gè)人吃飯時(shí)的胃口還會(huì)受到心情和外界因素的影響。尤其是對(duì)2歲的孩子來說,飯桌是他們天然的戰(zhàn)場(chǎng),他們需要通過發(fā)脾氣、使性子來顯示自己自主的權(quán)利。在這種情況下,家長(zhǎng)口中的命令就常常會(huì)變?yōu)楹⒆拥囊环N折磨,以至于他們以后看到同樣的食物都會(huì)難受、不舒服,拒絕再吃。
輕微偏食不影響智力、身體發(fā)育
金星明告訴記者,家長(zhǎng)之所以對(duì)孩子的挑食、厭食問題格外看重,無非兩個(gè)原因:怕缺了營(yíng)養(yǎng)身體發(fā)育受阻,或是害怕對(duì)智力發(fā)育產(chǎn)生影響。
但實(shí)際上,如果只是輕微的挑食,比如對(duì)某些有特殊味道食物的拒絕,一般不會(huì)影響身體發(fā)育。需要強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn)是,盡管身高、體重是衡量孩子發(fā)育正常與否的標(biāo)準(zhǔn)之一,但卻不是絕對(duì)指標(biāo),就像父母都不高的,孩子個(gè)頭不夠高也是正常。
至于智力發(fā)育,科茲納教授特別指出,不要把飲食和智商直接掛鉤,因?yàn)橹巧淌艿竭z傳,以及社會(huì)因素、母親的受教育程度,甚至親子關(guān)系等多方面的影響,飲食只是其中的相關(guān)因素之一,不會(huì)起到?jīng)Q定性作用。
家長(zhǎng)需要改變觀念
那么,是不是說孩子挑食就可以任其發(fā)展了呢?當(dāng)然也不是。準(zhǔn)確來說,輕微的挑食、厭食不屬于醫(yī)學(xué)上說的進(jìn)食障礙,但卻屬于進(jìn)食問題。金星明說,解決它,最重要的是改變家長(zhǎng)的理念,并讓他們學(xué)會(huì)正確的行為矯正方法。
比如,國(guó)外研究發(fā)現(xiàn),挑食偏食的兒童往往拒絕水果、蔬菜比較多,而我國(guó)卻是拒絕水果較少,拒絕蔬菜較多。這就是因?yàn)槎鄶?shù)家長(zhǎng)有個(gè)誤區(qū),認(rèn)為水果是好東西,水果能代替蔬菜。所以,家長(zhǎng)的正確認(rèn)識(shí)對(duì)孩子來說具有決定性意義。
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