最近一項調(diào)查報告證實：缺鐵對于學(xué)齡兒童和青少年數(shù)學(xué)能力確有負面影響。

　　該研究調(diào)查了5000多名學(xué)生，以抽血檢驗血清攜鐵蛋白濃度等含鐵指標，劃分缺鐵組和正常組并進行比較。結(jié)果發(fā)現(xiàn)缺鐵組認知功能較差，特別是數(shù)學(xué)成績差異最大。而且那些缺鐵程度較輕，還未表現(xiàn)貧血的學(xué)生，數(shù)學(xué)平均分數(shù)即已經(jīng)下降。

　　研究中，缺鐵的孩子在數(shù)學(xué)測試中得低分的可能性是同齡不缺鐵孩子的兩倍。女孩子尤其容易缺鐵，因此她們的數(shù)學(xué)成績相對比男孩差

　　缺鐵的影響是全面的。人體造血需要鐵質(zhì)，缺鐵性貧血使紅血球變少，顏色變淡。肌肉蛋白質(zhì)也含鐵質(zhì)，缺鐵使體能下降，運動耐力變差。鐵質(zhì)還存在細胞色素和酵素里，參與多種新陳代謝反應(yīng)，微妙地調(diào)整器官的生理活動。其中最為引起科學(xué)家關(guān)切的，就是大腦的高級功能。

　　動物實驗已經(jīng)證實，鐵質(zhì)缺乏會對大腦構(gòu)成影響。缺鐵會使腦組織中的含鐵酶下降，進而影響細胞氧化代謝反應(yīng)，以及神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)，結(jié)果造成行為異常。曾有學(xué)者報告，嬰兒時期缺鐵，智力及運動發(fā)展評分較低。而補充鐵質(zhì)治療之后，行為和認知能力就能恢復(fù)正常，可見中樞神經(jīng)多么需要鐵質(zhì)。

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