美國科學(xué)家近日公布的一項(xiàng)研究結(jié)果表明，多吃水果和蔬菜，同時(shí)經(jīng)常適量吃一些富含脂肪的食物以及乳制品是最合理的飲食結(jié)構(gòu)，那些在小時(shí)候經(jīng)常適量吃一些高脂肪食物的孩子，在長大后，反而通常都是最“苗條”的。

　　研究發(fā)現(xiàn)，與那些很少吃乳制品的孩子相比，那些能經(jīng)常適量吃一些牛奶、酸奶和奶酪的孩子不容易增加體重，因?yàn)槿橹破匪�富含的鈣質(zhì)對(duì)負(fù)責(zé)儲(chǔ)存脂肪的激素有影響。孩子的飲食結(jié)構(gòu)不能與成人的飲食結(jié)構(gòu)相提并論，需要考慮一定的平衡。在他們這個(gè)年齡，不僅要提倡多吃水果和蔬菜，也要提倡經(jīng)常適量地吃一些富含脂肪的食物和乳制品，這種飲食結(jié)構(gòu)已證明對(duì)防止成年后發(fā)胖有作用。

　　兒童僅靠鍛煉不足以減肥

　　英國的一項(xiàng)研究報(bào)告表明，學(xué)齡前兒童僅靠加強(qiáng)鍛煉不足以防止肥胖，但通過鍛煉可以提高他們的運(yùn)動(dòng)技巧，增強(qiáng)他們的自信心，有利于養(yǎng)成良好的習(xí)慣。

　　英國格拉斯哥大學(xué)教授約翰·賴?yán)�領(lǐng)導(dǎo)的研究小組讓545名肥胖兒童在正常活動(dòng)之外每周再參加3次運(yùn)動(dòng)，每次30分鐘，同時(shí)鼓勵(lì)他們的父母在家中讓孩子多活動(dòng)。研究人員分別在半年和1年之后測算了孩子的體重指數(shù)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)這一數(shù)據(jù)并沒有降低。體重指數(shù)等于體重的公斤數(shù)除以身高度量值的平方，是衡量是否超重的重要指標(biāo)。

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