過(guò)完年見(jiàn)面：“喲，長(zhǎng)胖了”——這是過(guò)去物質(zhì)匱乏年代過(guò)完年人們最希望得到的結(jié)果。而今吃穿不愁，面對(duì)美食人們愁的是既要大快朵頤，過(guò)足嘴癮，又不營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，破壞苗條身材。這看似矛盾，但還真是吃之有道：同樣吃某些食物，有的人越吃越胖，有的人卻怎么吃都不胖。肥胖雖然和體質(zhì)、疾病有一定關(guān)系，但和食物合理科學(xué)搭配、會(huì)不會(huì)吃也不無(wú)關(guān)系。下面我們將這些狂吃不胖的秘訣推薦給愛(ài)吃好吃的愛(ài)美MM——

　　1.不要讓自己暴飲暴食，也不要遺漏或減免任何一餐，特別是早餐。

　　有研究證明，暴飲暴食不吃早餐的人特別容易肥胖。

　　2.細(xì)嚼慢咽，慢慢品嘗每一口食物，從中體會(huì)美食的樂(lè)趣。此外，不要一邊看電視一邊吃零食，這樣會(huì)不知不覺(jué)吃進(jìn)多余食品，增加熱量。

　　3.餐前喝一碗營(yíng)養(yǎng)豐富、低熱量的湯。如魚(yú)湯、蔬菜湯、雞蛋湯，這樣在用餐時(shí)就不會(huì)吃得太多。

　　4.盡量不喝甜飲料和開(kāi)胃酒。這兩樣?xùn)|西熱量很高，會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪，特別要當(dāng)心。

　　5.多吃魚(yú)、蛋來(lái)代替肉類(lèi)。少吃肉類(lèi)，最好吃禽類(lèi)的肉，如能以魚(yú)肉代替豬肉則更好。

　　6.多做運(yùn)動(dòng)。進(jìn)行各種形式的運(yùn)動(dòng)，如定時(shí)起床，游泳或逛街。

　　為方便大家記住一天中所要攝取的營(yíng)養(yǎng)元素，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家特別推薦了一款“數(shù)字食譜”：每天1個(gè)水果、2勺素油、3碗主食、4盤(pán)蔬菜、5份蛋白質(zhì)食物、6克食鹽、7種調(diào)味品、8杯水。

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