�；撬岬闹匾�性

　　�；撬崾菋胗變荷�長(zhǎng)發(fā)育的必需氨基酸。

　　牛磺酸——寶寶的必須氨基酸

　　目前，人們已認(rèn)識(shí)到，牛奶喂養(yǎng)的嬰兒發(fā)育不如母乳喂養(yǎng)的嬰兒，經(jīng)深入研究發(fā)現(xiàn)，是因?yàn)榕Ｄ讨腥狈ε；撬帷Ｅ；撬釋?duì)嬰幼兒大腦發(fā)育、神經(jīng)傳導(dǎo)、視覺(jué)機(jī)能的完善、鈣的吸收有良好作用，是一種對(duì)嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育至關(guān)重要的營(yíng)養(yǎng)素。與成年人不同，嬰幼兒體內(nèi)半胱氨酸亞磺酸脫羧酶尚未成熟，體內(nèi)不能自身合成牛磺酸，必須外源補(bǔ)充才能滿(mǎn)足正常生長(zhǎng)發(fā)育的需要。而牛奶中恰恰�；撬岬暮�量極微，而母乳中含量是牛奶中的25倍�？梢�(jiàn)用缺乏�；撬岬呐Ｄ涛桂B(yǎng)嬰兒勢(shì)必對(duì)嬰兒的生長(zhǎng)發(fā)育，特別是智力發(fā)育造成影響，所以提倡母乳喂養(yǎng)對(duì)提高兒童生長(zhǎng)發(fā)育及智力發(fā)育有重要作用。在國(guó)外，嬰兒配方奶粉中必須添加一定量的牛磺酸，我國(guó)目前也已有多種添加�；撬岬呐浞侥谭�。

　　�；撬崾且环N含硫氨基酸，對(duì)人體健康非常重要。研究發(fā)現(xiàn)，如果嬰幼兒缺乏�；撬�，會(huì)發(fā)生視網(wǎng)膜功能紊亂和生長(zhǎng)與智力發(fā)育遲緩。母乳是嬰兒體內(nèi)�；撬岬闹饕獊�(lái)源，而牛乳、乳制品和雞蛋等食品中，幾乎不含�；撬�。所以完全由人工喂養(yǎng)的嬰兒，可能會(huì)造成�；撬岬娜狈Α�

　　牛磺酸能促進(jìn)膽汁的合成與分泌，對(duì)受損的肝細(xì)胞有促進(jìn)恢復(fù)的作用，并可改善肝功能。�；撬峥梢约訌�(qiáng)心肌的收縮力，因而有助于心臟血液的輸出，減輕心肌缺血的損傷。此外，牛磺酸還有對(duì)抗心律紊亂的作用。牛磺酸在魚(yú)類(lèi)里含量豐富。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，吃魚(yú)多的地區(qū)發(fā)生高血壓、動(dòng)脈硬化的人較少，被認(rèn)為是牛磺酸的功效。目前，�；撬嵋驯蛔鳛閺�(qiáng)心、保肝、增強(qiáng)記憶力的保健食品，風(fēng)行于國(guó)際市場(chǎng)。

　　由于人類(lèi)只能有限地合成�；撬�，因此膳食中�；撬岷�量就顯得非常重要。以下食物中�；撬岬暮�量，可供參考(每百克食物所含的毫克數(shù))：扇貝827；淡菜655；魷魚(yú)356；金槍魚(yú)39；中等大蝦39；小蝦11；烏雞肉169；白雞肉18；瘦豬肉61；牛肉43。
 

　　相關(guān)推薦：

小升初試題、期中期末題、小學(xué)奧數(shù)題

盡在奧數(shù)網(wǎng)公眾號(hào)

　　 歡迎使用手機(jī)、平板等移動(dòng)設(shè)備訪(fǎng)問(wèn)幼教網(wǎng)，幼兒教育我們一路陪伴同行！>>點(diǎn)擊查看