食譜原料

　　熟雞蛋一個(gè)，土豆二分之一個(gè)，牛奶適量。

　　制作方法

　　取熟蛋黃進(jìn)行過(guò)濾，把土豆煮軟過(guò)濾后加入蛋黃和牛奶中進(jìn)行混合，然后放火上稍微加熱即可。

　　適用人群

　　4-6月嬰兒。

　　健康提示

　　雞蛋黃可供給嬰幼兒豐富的蛋白質(zhì)，維生素，鐵，鈣等。中醫(yī)認(rèn)為雞蛋黃能補(bǔ)中益氣，益腎滋陰，養(yǎng)血潤(rùn)燥，嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)不良者尤宜。土豆含有鈣和大量的維生素等及氨基酸，鐵等礦物質(zhì)，是一種堿性食品，適合4個(gè)月或以上的寶寶食用。這道菜軟嫩鮮香，適合4個(gè)月以上的嬰兒食用。

　　貼心小提示：蛋黃要研碎，研勻，不能有小疙瘩。

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