食譜原料

　　1匙米粉，溫水

　　制作方法

　　1匙米粉加入3-4匙溫水，靜置后，用筷子按照順時針方向調(diào)成糊狀。

　　適用人群

　　4-6個月嬰兒

　　健康提示

　　從米的食味上考慮，蛋白質(zhì)含量增高對食味沒有太好的影響。表現(xiàn)隨蛋白質(zhì)含量的增加，淀粉的熱糊化性和米飯的粘性下降。實際米飯品嘗試驗，也得到蛋白質(zhì)含量多、食味評價變差的結(jié)果。

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