很多人認為，蜂蜜具有非常多的功能，而且味道好，無論大人小孩都喜歡。但是，對于未足1歲的嬰兒，喂食蜂蜜又是否適合呢？

　　蜂蜜中含有豐富的果糖、葡萄糖和維生素C、K、B1、B2、B6以及多種有機酸和有益于人體健康的微量元素等。許多家長喜歡在喂嬰兒的牛奶或水中加些蜂蜜，以加強嬰兒營養(yǎng)或使其大便通暢。甚至有家長索性把兒童蜂蜜當(dāng)作萬能的營養(yǎng)品，增加小孩子蜂蜜的食用量，或是干脆以它替代個別藥物的服用。對此，專家提醒，嬰幼兒應(yīng)當(dāng)慎食蜂蜜。但實際上1周歲以下的嬰兒，是不宜食用蜂蜜及花粉類制品的。

　　上世紀六七十年代，曾經(jīng)有科學(xué)家研究過以蜂蜜為嬰兒的補充食物的課題，認為嬰兒食用蜂蜜，吸收起來快，還能防止腸胃里的發(fā)酵作用，補充人奶和牛奶中不足的鐵質(zhì)，且無不良反應(yīng)。但后來美國的一位醫(yī)學(xué)博士研究發(fā)現(xiàn)，1歲以下的嬰兒喂食蜂蜜會導(dǎo)致中毒。

　　一種被稱之為“肉毒桿菌”的細菌存在于土壤和灰塵中。蜜蜂在采取花粉釀蜜的過程中，有可能會把帶菌的花粉和毒素帶回蜂箱，使蜂蜜受到肉毒桿菌的污染。研究發(fā)現(xiàn)，極微量的肉毒桿菌毒素就會使嬰兒中毒。雖然孢子本身并無毒性，但是當(dāng)它進入嬰兒體內(nèi)之后，在腸胃里生長產(chǎn)生毒素，可導(dǎo)致肉毒中毒癥，尤其1歲以內(nèi)的嬰兒。中毒后先出現(xiàn)持續(xù)1-3周的便秘，爾后出現(xiàn)弛緩性麻痹，嬰兒哭泣聲微弱，吮乳無力，呼吸困難等癥狀。

　　因此，為了嬰兒的健康生長發(fā)育，對1周歲以內(nèi)的嬰兒，不宜喂食蜂蜜。

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