嬰幼兒飲食習(xí)慣的養(yǎng)成，常被很多父母?jìng)兯�忽略，認(rèn)為飲食習(xí)慣好壞并不重要，在其長(zhǎng)大后一定可以慢慢修正，其實(shí)在零至一歲時(shí)所養(yǎng)成的飲食習(xí)慣，會(huì)影響到孩童期的飲食習(xí)慣，甚至持續(xù)影響到成人后的飲食習(xí)慣，這點(diǎn)很明顯地由現(xiàn)在肥胖學(xué)童的飲食行為中可以印證，他們多半不愛(ài)吃蔬菜，且偏好高油脂、高醣類的油炸食物或飲料，追溯其嬰幼兒時(shí)，就比同年齡者來(lái)得肥胖些，加上父母有著「白白胖胖的小孩才健康、才強(qiáng)壯」的錯(cuò)誤觀念，肥胖就自然而然伴他終生。

　　既然嬰幼兒時(shí)期的飲食習(xí)慣是如此的重要，影響是這么地深遠(yuǎn)，那做父母的到底該如何幫忙嬰幼兒，使其從小就能培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣呢？以下列舉幾點(diǎn)與各位分享：

　　·在副食品添加方面

　　一定得由少量開(kāi)始，一次只添加一種新的食物，并注意寶寶皮膚是否起紅疹？是否解稀水便？若有上述不良反應(yīng)，則應(yīng)先停止喂食此種食物。若其拒食新的食物，絕對(duì)不要強(qiáng)迫喂食，否則會(huì)使寶寶日后對(duì)此食物產(chǎn)生厭惡感，所以當(dāng)嘗試多次以后，寶寶仍噘嘴不吃，則應(yīng)隔一～二星期后再試試看。

　　·在調(diào)味品添加方面

　　應(yīng)注意不要使用刺激性的調(diào)味品，并且要了解，絕對(duì)不可以成人的味覺(jué)來(lái)添加鹽，應(yīng)只用少許的鹽來(lái)調(diào)味即可，否則極易養(yǎng)成吃較咸、重口味的飲食習(xí)慣，對(duì)寶寶的腎臟或其日后罹患高血壓、心血管疾病的機(jī)率便提高了。

　　·培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣

　　在寶寶六、七個(gè)月大的時(shí)候，即會(huì)開(kāi)始自己用手挾著奶瓶喝奶，偶爾也會(huì)抓起食物往嘴里送，此時(shí)照顧者應(yīng)注意其手干凈與否？可在寶寶要吃之前，用干凈的毛巾將其手擦干凈，再讓他自己去抓食。等寶寶慢慢長(zhǎng)大之后，再教導(dǎo)其養(yǎng)成「飯前洗手、飯后漱口」的好習(xí)慣，當(dāng)然父母本身便應(yīng)該「以身作則」，給你的小孩一個(gè)學(xué)習(xí)的好榜樣。

　　·斷奶并非不喝牛奶

　　一般所言的「斷奶」，聽(tīng)起來(lái)似乎不需再喝奶了，事實(shí)上，它的意思是「斷奶瓶」、而非「不喝奶」，所以應(yīng)稱為「離乳」是較恰當(dāng)?shù)恼f(shuō)法。一般在嬰兒九個(gè)月大的時(shí)候，其大拇指和手指的發(fā)育漸趨完善，較能互相配合，此時(shí)正是「離乳」的好時(shí)機(jī)，可訓(xùn)練寶寶自己用手拿杯子（最好是適合寶寶手方便拿的大小、重量、堅(jiān)固耐摔并有握柄的杯子）來(lái)喝奶。另外照顧者也須有「奶可能濺得滿地」的心理準(zhǔn)備，要有耐心陪其度過(guò)每一次練習(xí)時(shí)的挫折，不能大發(fā)脾氣，如此寶寶才不會(huì)畏懼嘗試，才有可能順利離乳。

　　·食物的形狀、顏色也能吸引寶寶

　　若您辛苦準(zhǔn)備了好吃又營(yíng)養(yǎng)的食物，卻發(fā)現(xiàn)你的寶寶興趣缺缺、不屑一顧的時(shí)候，先別急著哭喪著臉，或?qū)δ憧蓯?ài)的寶寶發(fā)脾氣，應(yīng)先靜下心來(lái)，想想是否與上一餐的間距太短了？是否生病了、想睡覺(jué)或活動(dòng)量不夠？是否有吸引其注意力的一些事物，如電視未關(guān)、正在玩玩具等等，這些都可能導(dǎo)致其不吃的原因，應(yīng)找出來(lái)并設(shè)法在寶寶吃東西時(shí)盡量避免。

　　另外，應(yīng)在寶寶吃的食物調(diào)理方面多下功夫，多變化，或?qū)⑹澄镒龀煽蓯?ài)的圖形，并注意湯匙、碗或杯子色彩、形狀的搭配，吸引寶寶的注意，營(yíng)造舒適的進(jìn)食環(huán)境，如此便可大大地提高寶寶的進(jìn)食欲望。但或許如此千辛萬(wàn)苦的準(zhǔn)備，連哄帶騙地喂他，寶寶仍不領(lǐng)情時(shí)，則不妨悄悄地將食物收起來(lái)，也不必責(zé)罵他或?qū)⑸鷼馊珜懺谀樕�，等下次吃飯時(shí)間，肚子餓了，便會(huì)乖乖地吃了。

　　·千萬(wàn)別把你的習(xí)慣帶給寶寶

　　切記不要以為你不喜歡吃的食物，您的寶寶一定也不喜歡吃，并且注意在喂食寶寶吃的時(shí)候，千萬(wàn)別將你厭惡此種食物的感覺(jué)或以言語(yǔ)或以臉部表情表現(xiàn)出來(lái)，可別認(rèn)為你的寶寶仍太小，不會(huì)察覺(jué)哦！舉例來(lái)說(shuō)，父母不喜歡吃青菜的寶寶絕大部份也不喜歡吃青菜，除了父母本身飲食習(xí)慣必須慢慢修正之外，如何鼓勵(lì)寶寶吃青菜也是相當(dāng)重要的，如「水手卜派愛(ài)吃菠菜才會(huì)長(zhǎng)得強(qiáng)壯、有力氣」，又如「白花菜是小雨傘」、「兔子也吃紅蘿卜」等話語(yǔ)，來(lái)促使寶寶有想吃的感覺(jué)。

　　·均衡的飲食

　　在食物的供應(yīng)上，應(yīng)注意均衡與否？所謂的均衡飲食即意指每天的食物要包括下列六大類：1.主食類，即五谷根莖類。2.肉魚豆蛋類。3.蔬菜類。4.油脂類。5.6.奶類。并注意份量的搭配，如此才不致于有營(yíng)養(yǎng)素缺乏的顧慮。

　　以上幾點(diǎn)僅是提供給為人父母的各位做參考，但每位寶寶的個(gè)性與脾氣是不相同的，仍應(yīng)依其個(gè)別的差異來(lái)教導(dǎo)，同時(shí)不要忽略了，你們可是寶寶學(xué)習(xí)的榜樣。若有任何營(yíng)養(yǎng)上的問(wèn)題，建議您不妨找專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師協(xié)助，不但要培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣，更要達(dá)到均衡且良好的營(yíng)養(yǎng)。

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