油條、油餅等經(jīng)常被人們作為早餐食用，薯?xiàng)l、薯片等是寶寶很喜歡的點(diǎn)心，這些油炸食品，對(duì)寶寶的身體健康和生長(zhǎng)發(fā)育極為不利，必須少吃。

　　油炸食品在制作過程中，要與高溫的油相接觸，使得溫度迅速升高，從而導(dǎo)致食物中的維生素成分被大量破壞，無法被人體吸收。同時(shí)，很多油炸食品在制作時(shí)，使用的是多次反復(fù)使用的剩油。這種油里會(huì)含有十幾種有毒的不揮發(fā)物質(zhì)，會(huì)對(duì)寶寶的身體健康造成危害。另外，油炸食品不易消化，易使胃部產(chǎn)生飽漲感，影響寶寶食欲。

　　更嚴(yán)重的是制作油條和油餅的過程中需要加入明礬。這種物質(zhì)中含有鋁的成分，其化合物很容易被人體吸收。若鋁的化合物沉積在骨骼中，會(huì)使骨骼變得疏松；沉積在皮膚中，會(huì)使皮膚彈性降低，皮膚褶皺增多；沉積在大腦中，會(huì)使腦組織發(fā)生器質(zhì)性改變，出現(xiàn)記憶力減退、智力下降。另外，鋁還會(huì)使人食欲不振、消化不良，影響腸道對(duì)磷的吸收。

　　所以，家長(zhǎng)在給寶寶安排飲食計(jì)劃的時(shí)候，要盡量少選擇那些油炸食物。

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