秋食油菜正當(dāng)時維生素C比大白菜高1倍多

　　29日記者從煙臺市無公害蔬菜監(jiān)測中心獲悉，進(jìn)入秋季以來，油菜質(zhì)量逐步好轉(zhuǎn)，油菜的營養(yǎng)成分含量及其食療價值可稱得上諸種蔬菜中的佼佼者，油菜中含多種營養(yǎng)素，其中所含的維生素C比大白菜高1倍多，因此，市民可以多食用一些。

　　據(jù)煙臺市無公害蔬菜監(jiān)測中心有關(guān)專家介紹，油菜中含有豐富的鈣、鐵和維生素C，胡蘿卜素也很豐富，是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養(yǎng)源，對于抵御皮膚過度角化大有益處。油菜還有促進(jìn)血液循環(huán)、散血消腫的作用。孕婦產(chǎn)后瘀血腹痛、丹毒、腫痛膿瘡可通過食用油菜來輔助治療。每餐不宜超過150克(三兩)。

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