補(bǔ)不如食補(bǔ)，再好的營養(yǎng)品也不如天然的食物，不能因?yàn)橛辛藸I養(yǎng)品而忽視從食物中攝取孕期所需的營養(yǎng)。營養(yǎng)品補(bǔ)充只是補(bǔ)充不足。

　　蛋白質(zhì)

　　世界衛(wèi)生組織建議：孕中期以后每天增加9克優(yōu)質(zhì)蛋白(300毫升牛奶或2個雞蛋或瘦肉50克)。如以植物性食物為主，每天應(yīng)增加蛋白質(zhì)15克(干黃豆40克或豆腐200克或豆腐干75克，或主食200克)。

　　我國營養(yǎng)學(xué)會推薦：孕中期開始每天增加蛋白質(zhì)15克，晚期增加25克。動物性蛋白質(zhì)占總蛋白質(zhì)量的2/3為好。

　　是否需要額外補(bǔ)充蛋白粉？

　　體重55千克，從事極輕體力勞動的孕婦，孕中期每天應(yīng)攝入蛋白質(zhì)80克，從事輕體力勞動者應(yīng)攝入85克；孕晚期，從事極輕體力勞動的孕婦應(yīng)攝入蛋白質(zhì)90克，從事輕體力勞動者應(yīng)攝入95克。

　　500毫升奶提供15克蛋白質(zhì)，1個雞蛋提供4.5克蛋白質(zhì)，200克瘦肉提供40克蛋白質(zhì)，200克豆腐提供15克蛋白質(zhì)，200克主食提供15克蛋白質(zhì)，加起來約90克蛋白質(zhì)。

　　可見，從飲食中可以獲取充足的蛋白質(zhì)。懷孕初期可能有妊娠反應(yīng)，食欲欠佳，但孕初期各種營養(yǎng)素需要量和孕前差不多。

　　元素鈣

　　我國營養(yǎng)學(xué)會推薦：孕婦每天鈣供給量為1500毫克。孕早期每天攝入量應(yīng)在800毫克以上。孕4-5個月時，胎兒的骨骼和牙齒即已開始鈣化；孕8個月時鈣化加速；到足月時，20個乳牙坯全部都已形成。

　　正常飲食情況下，每天可獲取800毫克元素鈣，如果每天多喝500毫升牛奶，可獲取500多毫克元素鈣。

　　是否需要額外補(bǔ)鈣？

　　孕四五個月后每天補(bǔ)充元素鈣300毫克，孕7個月后每天補(bǔ)充元素鈣500毫克。

　　元素鐵

　　我國營養(yǎng)學(xué)家建議：孕婦的鐵供給量為每天18毫克，孕期鐵的總需要量為1000-3600毫克。動物性食品是鐵的主要來源，孕早期每天可補(bǔ)充15毫克鐵，28周前，主要以食物補(bǔ)充為主。孕7個月以后，血紅蛋白降到最低點(diǎn)，會發(fā)生妊娠性貧血，胎兒肝臟還要儲存400毫克左右的鐵，以供出生后6個月內(nèi)的消耗，孕婦每天可補(bǔ)充30毫克鐵。

　　是否需要額外補(bǔ)鐵？

　　一般建議在孕28周后開始補(bǔ)充藥物鐵。

　　元素碘

　　胎兒缺碘可導(dǎo)致新生兒先天性克汀病及腦損害。我國推薦：孕婦碘供給量為每天175微克。孕婦每周至少食入含碘豐富的食品2次。烹飪菜肴時，不要提前放入食鹽，以免丟失碘。

　　是否需要額外補(bǔ)碘？

　　居住于內(nèi)陸地區(qū)，幾乎不吃海產(chǎn)品的孕婦應(yīng)補(bǔ)充碘。

　　元素鎂

　　低鎂可引起早產(chǎn)。國外規(guī)定：孕婦每日供給450毫克鎂，比正常成年女性多150毫克。含鎂高的食品有綠葉蔬菜、黃豆、花生、芝麻、核桃、玉米、蘋果、麥芽、海帶等。

　　孕婦鎂的攝入量常常不足。即使孕期飲食較為合理，其他營養(yǎng)都能達(dá)到供給量標(biāo)準(zhǔn)，鎂常常也僅能滿足需要量的60%左右。我國飲食中草酸、植酸鹽和纖維素含量較高，會影響鎂的吸收。

　　是否需要額外補(bǔ)鎂？

　　如果孕婦不能通過食物攝入足量的鎂，就應(yīng)通過藥物額外補(bǔ)充。

　　元素鋅

　　胎兒期缺鋅，可導(dǎo)致胎兒體重增長緩慢。我國推薦：孕婦每日鋅的供給量是20毫克。孕前半期，每天膳食中鋅的需要量應(yīng)為26毫克，孕后半期應(yīng)為30毫克。世界衛(wèi)生組織(WHO)推薦：對于孕婦來說，每日飲食中鋅的供應(yīng)量為25～30毫克。加拿大衛(wèi)生部門規(guī)定：孕婦鋅供給量標(biāo)準(zhǔn)為每天13毫克。美國衛(wèi)生部門規(guī)定：孕婦每天鋅的供應(yīng)量為25毫克。

　　孕早期，血漿中鋅的濃度就有所降低。胎兒14周時，對鋅的需要量可增加7倍；從孕3個月開始，直到分娩，胎兒肝臟中鋅的含量可增加50倍。植物性食品鋅的吸收利用率很低，動物性食品是鋅的可靠來源。孕婦每天以攝入40-45毫克鋅為佳；哺乳期每天攝入54毫克為宜。含鋅量較高的食品有海產(chǎn)品、堅(jiān)果類、瘦肉。100克牡蠣約含100毫克鋅，100克雞、羊、豬、牛瘦肉含3.0-6.0毫克鋅，100克標(biāo)準(zhǔn)面粉或玉米面含2.1-2.4毫克鋅。100克芋頭含鋅量達(dá)5.6毫克，100克蘿卜、茄子含鋅量為2.8-3.2毫克。

　　是否需要補(bǔ)充藥物鋅？

　　要由醫(yī)生來決定。攝入過多的鋅，可影響鐵的吸收利用。

　　維生素

　　孕婦肝臟受類固醇激素影響，對維生素利用率低，而胎兒需要量又高，因此孕婦對維生素需要量增加。

　　維生素A

　　幫助胎兒正常生長、發(fā)育。孕婦每天維生素A供給量為3000國際單位或胡蘿卜素6毫克。

　　維生素D

　　對胎兒骨骼、牙齒的形成極為重要。孕婦每天供給量為10微克。

　　維生素B1

　　能促進(jìn)胎兒生長，還可維持孕婦良好的食欲及正常的腸蠕動。孕婦每天供給量為1.8毫克。

　　維生素B2

　　與胎兒生長發(fā)育有關(guān)。孕婦每天維生素B2供給量為1.8毫克，尼克酸15毫克。

　　維生素B6

　　可抑制妊娠嘔吐。孕婦每天供給量為1.5毫克。

　　維生素C

　　胎兒生長發(fā)育需要大量維生素C，它對胎兒骨骼和牙齒的正常發(fā)育、造血系統(tǒng)的健全和機(jī)體抵抗力的增強(qiáng)有促進(jìn)作用。孕婦每天供給量為100毫克。

　　維生素B12、葉酸

　　能促進(jìn)紅細(xì)胞正常發(fā)育，如缺乏可發(fā)生巨幼紅細(xì)胞貧血。葉酸可預(yù)防胎兒神經(jīng)管畸形，補(bǔ)充葉酸推薦量是每天0.4-0.8毫克。

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