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給寶寶制定均衡營養(yǎng)飲食

來源:聰明寶寶科學(xué)喂養(yǎng) 2009-06-07 16:21:51

說兩句

  這個時期的寶寶消化功能增強了許多,不但能吃流質(zhì)、半流質(zhì)的食物,而且還能吃一些固體食物,這樣就為寶寶能夠攝取足夠的營養(yǎng)物質(zhì)打下了基礎(chǔ)。爸爸媽媽在給寶寶喂輔食的時候,要注意營養(yǎng)的均衡搭配。寶寶消化蛋白質(zhì)的胃液已經(jīng)能充分發(fā)揮作用了,可以適當多讓寶寶吃一些蛋白質(zhì)食物,如豆腐、蛋類、奶制品、魚、瘦肉末等,但碳水化合物、維生素等營養(yǎng)成分也不能少。

  還要注意,新的輔食品種要一樣一樣地給寶寶增加,寶寶適應(yīng)一種再增加一種。如果有不良反應(yīng)立即停止。添加新食物要在喂奶前,先吃輔食再喂奶,這樣寶寶就比較容易接受新的輔食了。

  另外,這一時期,寶寶體內(nèi)分解脂肪能力旺盛,也可以給寶寶吃煮的、炒的食物,但一定要做嫩一些,如炒白菜、炒西葫蘆、炒茄子、炒雞蛋等(炒得要嫩軟一些,喂的量要少一點);煮的有肉類、魚類、谷類等食物(肉要煮成肉糜,魚要剔干凈刺)。以下是給寶寶確定各類食譜的方法:

  ◆米粥。給寶寶煮粥,最好用大米或者小米煮,粥要煮得軟些,煮得盡可能黏稠一些才好,但不要放堿。

  ◆面食。又薄又細的面條煮軟了就可以給寶寶吃,也沒必要再弄碎了。面條里可以加點切碎的各類蔬菜、肉末,也可以加少許牛奶給寶寶試著吃。剛蒸好的饅頭、新鮮面包等都可以給寶寶吃。

  ◆魚類。魚類以清蒸的為好。要選擇新鮮的魚,最好刺兒少、肉多的魚,比如草魚、帶魚等。另外,曬干的小沙丁魚既柔軟可口,味道也好,而且鈣質(zhì)豐富,又好消化,最適于做斷奶食品。還可以把魚肉剁成肉泥,蒸成小魚丸子,可以經(jīng)常給寶寶吃。

  ◆肉類。易消化的肉類中,以清淡味道的碎雞肉較好。把雞肉清燉,煮得爛爛的,煮出香味,撕碎了給寶寶吃。開始只能給寶寶吃半茶匙左右。

  ◆肝類。從易于消化和營養(yǎng)價值來說,肝類都是無可挑剔的,特別是雞肝,即便是在斷奶初期也可以少量給寶寶吃。把土豆、胡蘿卜、南瓜等煮好弄碎的蔬菜,與油炒過的肝混合在一起,可以做成肝湯。可以1周給寶寶吃一次煮好或炒好的弄碎了的牛肝或豬肝。

  ◆豆類。植物性蛋白質(zhì)食品以豆腐最適宜。但應(yīng)避免給寶寶吃涼的和涼拌的豆腐,要把豆腐加熱做成豆腐湯或蛋黃炒豆腐,再給寶寶吃。除豆腐外,在豆制品方面還有豆豉、熟黃豆面等。但豆豉或黃豆一定要弄碎、煮熟,一次不可吃得太多,以免引起寶寶肚子脹氣。

 

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