來源:幼教網(wǎng) 2009-05-11 15:31:45
在日常的生活中,寶寶的身體發(fā)育和腦力發(fā)育,都離不開營養(yǎng)。而父母不妨給孩子多吃點生活中常見的有益于大腦發(fā)育的食品,這樣會使寶寶更聰明。
看看,專家推薦的9類益智食物——
1、小米:小米含有較多的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B等營養(yǎng)成分,被人們稱為健腦主食。
2、雞蛋:雞蛋中含有較多的卵磷脂,可使腦中增加乙酰膽堿的釋放,提高兒童的記憶力和接受能力。如果兒童每天早餐吃1~2個雞蛋,不僅可以強身健腦,還能使孩子在學習中精力旺盛。
3、大豆:大豆含豐富的優(yōu)質蛋白和不飽和脂肪酸,它們是腦細胞生長和修補的基本成分;大豆還含有1.64%的卵磷脂、鐵及維生素等,適當撮取可增強和改善兒童的記憶力。
4、魚類:魚肉含球蛋白、白蛋白及大量不飽和脂肪酸,還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素等,適當攝取可增強和改善兒童的記憶力。但幼小的孩子食用時。注意別讓魚刺卡住他的喉嚨。
5、蝦皮:蝦皮中含鈣量極為豐富,每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保證大腦處于最佳工作狀態(tài),還可防止其他缺鈣引起的兒科疾病。兒童適量吃些蝦皮,對加強記憶力和防止軟骨病都有好處。
6、牛奶:每100克牛奶含蛋白質3.5克、鈣125毫克。牛奶中的鈣有調(diào)節(jié)神經(jīng)、肌肉的興奮性功用。兒童每天早飯后喝一杯牛奶,有利于改善認知能力,保證大腦高效地工作。
7、蔥蒜:蔥蒜中含有“蒜胺”,這種物質對大腦的益處比維生素B,還強許多倍。平時讓兒童多吃些蔥蒜,可使腦細胞的生長發(fā)育更加活躍。
8、肝腎:動物的肝臟和腎臟含有豐富的優(yōu)質蛋白和糖脂質,并含有大量的膽堿和鐵。膽堿能改善大腦的記憶;鐵質供應充足,紅細胞運輸氧氣,使思路更敏捷。
9、核桃:核桃仁含40%-50%的不飽和脂肪酸,構成人腦細胞的物質中約有60%是不飽和脂肪酸?梢哉f,不飽和脂肪酸是大腦不可缺少的建筑材料,兒童常吃核桃仁對大腦健康發(fā)育很有好。
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