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產(chǎn)后靚湯 養(yǎng)出“瘦身”媽媽

來源:網(wǎng)易女人 2009-02-12 11:25:57

說兩句

  記得未生之前,想象過生之后一定會大腹便便,行動臃腫,就我媽媽一樣,這么20多年了,至今還是有一個兩尺五的肚肚。大約應(yīng)該是31-32的腰圍吧。我媽媽個子也不高,也是158左右,體重沒敢問,反正從外形上看就知道是個胖大嫂。據(jù)說在生我之前竟然還比我苗條。我158。腰圍是24。生之前是40-41KG。所以生完寶寶后,我一直很擔(dān)心應(yīng)驗(yàn)了遺傳學(xué)的道理,我老公也說,我肯定會胖。可以幸運(yùn)的是我熬過來了,F(xiàn)在體重一直保持得很好。腰也恢復(fù)到未生之前的樣子。從外形上看基本上像沒生過一樣。感覺生孩子就像發(fā)了一個夢一樣。

  其實(shí)總結(jié)下來,自己也是主動或被動的享受了不少的既營養(yǎng)又能保持苗條的好處,關(guān)鍵在于有一個好的廣州家婆,煲得一手的靚湯,讓我享受滋潤的一孕,F(xiàn)在寫下來,讓想瘦的媽媽看看,有沒有什么幫助。

  注意事項(xiàng):主料在上,輔料在下,輔料多數(shù)是一些藥材,藥店或者市場有售,比較常見的。主料和輔料均是要等水滾后放下去,輔料要事先用熱水泡半個鐘頭左右,節(jié)省煤氣。水滾后同時放進(jìn)去,如有特別說明我會注明,先用大火煲半個鐘頭,然后改中火,火的大小要保持湯在滾的狀態(tài)。再煲一兩個鐘頭,看湯的多少而定,而且水量是把三碗水煲成一碗水最佳。收火后再放少許鹽,淡淡的還更好喝,不需要再添加任何湯料,第一碗湯一定要喝,最滋潤。

  有山藥,百合,銀耳,海產(chǎn)品要放少許鹽,去酸味和澀味,紅棗基本上都用到,因?yàn)橐袐D要補(bǔ)血,而且一定要去核,核會上虛火不宜。泡過的水不要倒入湯中,要洗過再放材料,如果湯水放少了一定要加水的話,要加開水。

  凡豬腳,牛尾和豬骨內(nèi)有骨髓的要事先用熱水灼過,去掉油,煲湯過程中還可用一個漏勺去掉湯上面的浮著的油片,這樣就不會太膩。

  (1)豬骨核桃補(bǔ)腦湯,寶寶長腦時要多喝些,對腦子好。

  主:豬骨一條+核桃二兩

  輔:紅棗幾顆+當(dāng)歸三條+陳皮一角+枸杞子幾顆+蓮子一把+兩片姜

  (2)豬肚健脾湯,開胃口,胃口不好可以多喝些

  主:豬肚一個

  處理方法:用少量油,鹽,和比較多的淀粉放到豬肚里,然后反復(fù)搓,最好不要戴手套,會影響效果。把里面的臟東西給搓出來。再洗凈。

  輔:紅棗幾顆+山藥四片+陳皮一角+芡實(shí)一把+蓮子一把+少許花椒+兩片姜

  (3)豬肺雪梨湯,早中期感冒有痰可以喝此湯,能清潤肺

  主:豬肺一個,處理方法同豬肚+雪梨一個半共切成六份,去核去皮

  輔:紅棗幾顆+陳皮一角+銀耳一小朵+百合幾片+黃芪幾片+杏仁幾顆+兩片姜

  (4)魚肚海參湯,此湯很補(bǔ)胃,而且很滋潤

  主:魚肚四片+海參兩個+少許瘦肉

  輔:紅棗幾顆+陳皮一角+山藥三片+銀耳一小朵+百合幾片+兩片姜

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