來(lái)源:燕趙都市報(bào) 作者: 2008-08-05 10:26:56
“天一熱,就感到無(wú)精打采的,尤其出了汗以后,疲勞感更嚴(yán)重了!辈簧偈忻褚坏綈灍崽鞖饩透械疆惓F凇S嘘P(guān)專(zhuān)家指出,這可能是因?yàn)樯眢w里的鉀流失過(guò)多造成的,天熱應(yīng)當(dāng)適當(dāng)補(bǔ)鉀。
據(jù)河北醫(yī)大三院營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)師雷敏介紹,在炎熱的環(huán)境中,人們的新陳代謝過(guò)程增強(qiáng),隨著葡萄糖大量移入細(xì)胞內(nèi)分解補(bǔ)充機(jī)體能量來(lái)源,作為糖代謝不可缺少的微量元素———鉀,也不斷地由血漿移入細(xì)胞內(nèi),造成血鉀偏低。另外,炎熱的氣候環(huán)境使人們?nèi)菀壮龊,汗液中除絕大部分為水分外,還含有少量的鈉離子和鉀離子。
一般性缺鉀會(huì)使人感到倦怠疲乏,如果出現(xiàn)低血鉀,還會(huì)造成神經(jīng)肌肉系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)發(fā)生功能障礙。因此,雷敏建議,炎熱天氣下,市民不但要注意避免鉀的流失,還要適當(dāng)補(bǔ)鉀。最安全且有效的方法是多吃富鉀食品。含鉀豐富的水果有香蕉、草莓、柑橘、葡萄、柚子、西瓜等,菠菜、山藥、毛豆、莧菜、大蔥等蔬菜中含鉀也比較豐富,黃豆、綠豆、蠶豆、海帶、紫菜、黃魚(yú)、雞肉、牛奶、玉米面等也含有一定量的鉀。各種果汁,特別是橙汁,也含有豐富的鉀,而且能補(bǔ)充水分和能量。
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