來源:上海市徐匯區(qū)小蜻蜓幼兒園 作者:湯玉娟 2008-07-11 16:30:05
原料:雞蛋1只、豆腐半塊、骨湯150克。
配料:小蔥末等。
制法: 1.將雞蛋打散,豆腐搗碎。 2.將骨湯煮至水沸,加入豆腐以小火煮,適當(dāng)進(jìn)行調(diào)味,并撒入蛋花。 3.最后點綴小蔥末即可。
小提醒:在為蛋白過敏的寶寶制作膳食時,要將雞蛋中的蛋白分離出來不用,以免引起寶寶過敏。
小貼示:雞蛋、豆腐含有豐富的鈣,又軟又嫩,特別適合還不太會咀嚼的6個月左右的寶寶食用。
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