冬天寶寶的營養(yǎng)食品

來源：《父母》 2007-11-21 17:30:15

說兩句

幫助寶寶長高的5種食品

牛奶：牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣、磷等，對(duì)增高極為有利。

沙丁魚：是蛋白質(zhì)的寶庫。

菠菜：菠菜是維生素的寶庫，每天吃100克菠菜，就可以滿足生長發(fā)育的需要。

胡蘿卜：胡蘿卜含大量的維生素B1、B2、B3等，它被稱為紅色的金銀花。

柑橘：柑橘當(dāng)中維生素A，維生素B1，維生素C含量分別是蘋果的3倍。

溫馨提示：

寒冬季節(jié)寶寶穿衣多、住房暖、活動(dòng)少、吃的食物含熱量偏高，體內(nèi)容易積熱。此時(shí)，不妨給寶寶偶爾吃一些屬性偏涼的食物，如白蘿卜、大白菜、芹菜、菠菜、冬筍、香蕉、生梨、蘋果等，能讓寶寶更健康。

不可忽略的無機(jī)鹽

有研究表明，如果體內(nèi)缺少無機(jī)鹽就容易產(chǎn)生怕冷的感染。要幫助寶寶抵御寒冷，建議媽媽在冬季多讓他攝取含根莖的蔬菜，如胡蘿卜、土豆、山藥、紅薯、藕及青菜、大白菜等。這些蔬菜的根莖中所含無機(jī)鹽較多。

山楂不能吃得太多

營養(yǎng)專家發(fā)現(xiàn)，吃過多的山楂不利于寶寶的健康。山楂提供的能量有限，營養(yǎng)單一，長時(shí)間大量食用會(huì)導(dǎo)致寶寶營養(yǎng)不良、貧血等。尤其是目前市場上出售的山楂片含有大量的糖分和淀粉，這些糖和淀粉經(jīng)消化吸收后會(huì)使寶寶的血糖保持在較高的水平，如果這種較高的血糖維持到吃飯時(shí)間，寶寶就會(huì)沒了饑餓感，影響進(jìn)食。所以雖然山楂可以起到消食的作用，但只消不補(bǔ)，不要讓寶寶吃得太多。

多吃堿性食品可提高寶寶智商

英國科學(xué)家認(rèn)為，大腦體液的酸堿度與智商有過關(guān)系。在體液酸堿性允許的范圍內(nèi)，酸性時(shí)，智商低；堿性時(shí)，智商高。由于體液的酸堿性是可以通過飲食來調(diào)節(jié)的，因而科學(xué)家進(jìn)而提出了改善飲食結(jié)構(gòu)，多吃堿性食品，提高智力水平的設(shè)想。食品按其元素成分可分為堿性、中性和酸性三大類。含鉀、鈉、鈣、鎂等元素的食品為堿性食品，如水果、蔬菜、豆制品、乳制品、海帶、堿性飲料等。含磷、氯、硫、碘等元素的食品為酸性食品，如肉類、谷物、油脂、酒類等。不過，具有酸味兒的食品不一定是酸性食品，以橘子為例，它含有較豐富的鉀，所以不是酸性食品，而是堿性食品。

寶寶冬天菜譜

雞肉親蛋

原料：雞肉末5克，鵪鶉蛋1個(gè)，調(diào)好的雞蛋液4克，淀粉少許。

做法：

1、把鵪鶉蛋煮熟后剝?nèi)ネ鈿ぃ谩?/p>

2、把雞肉末與雞蛋液混合，盡量讓二者混合得均勻。

3、把做好的鵪鶉蛋周圍涂上薄薄一層淀粉和少許鹽，再包上雞肉后放入容器中，上鍋蒸10分鐘。吃的時(shí)候把它切成兩半。

特點(diǎn)：冬天給寶寶吃適當(dāng)?shù)娜夂偷翱梢匝a(bǔ)充所需的熱量。

蒸魚餅

原料：小魚1-2條，過濾豆腐5克，海味湯、豆醬適量。

做法：

1、將小魚去皮、去刺，放入容器中研碎，與豆腐泥混合均勻并做成小餅。